Несбалансированное и неполноценное питание — одна из самых главных напастей, влияющих на здоровье современных детей.
Ученые всполошились - из рациона россиян постепенно вытесняются по-настоящему полезные и богатые питательными веществами продукты, а их место занимает фастфуд, снеки и полуфабрикаты, которые в лучшем случае просто не имеют никакой пищевой ценности, а в худшем — вредят здоровью, особенно детей. А количество полезной пищи в рационе россиян снижается. Например, по данным Минздравсоцразцития, россиянин в среднем потребляет около 247 кг молочной продукции ежегодно, тогда как рекомендуемый минимум составляет 320-340 кг.
В последние 20 лет уровень потребления молока и молочной продукции в России катастрофически падает, — констатировал председатель правления Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Андрей Даниленко. По его словам, особенно опасен дефицит молока для детей, поскольку содержащиеся в нём витамины и минералы необходимы для нормального роста и развития организма.
Однако подрастающее поколение молочные продукты не жалует. Более или менее на ситуацию повлияла запущенная недавно программа «Школьное молоко» — она подразумевает включение молочных продуктов в школьное питание и пропаганду здорового образа жизни среди детей. По данным Молочного союза, спустя полгода действия программы во многих школах уже было отмечено улучшение общего состояния здоровья детей. Однако это — лишь капля в море, и, чтобы перевести на «молочный паёк» всю страну, понадобится гораздо больше средств и сил.
Поэтому, по инициативе Министерства сельского хозяйства РФ, «Союзмолоко» на днях запустил Всероссийскую программу стимулирования потребления молока и молочных продуктов. Очень кстати к российским «молочникам» присоединился и крупнейший мировой производитель «Danone-Юнимилк», который вступил в Союз и, соответственно, намерен принять активное участие в оздоровлении россиян.
Подобные программы уже доказали свою эффективность во многих странах. Например, во Франции за последние 20 лет потребление молока выросло почти в 3 раза. Одновременно выросла средняя продолжительность жизни населения, существенно уменьшились госрасходы на здравоохранение.
Готового рецепта, как российских потребителей будут приучать пить молоко, пока нет. Однако, скорее всего, программа будет включать комплексную работу со СМИ, школами и другими учебными заведениями, проведение массовых мероприятий (фестивалей, конкурсов и т.п.), размещение социальной рекламы и другие механизмы пропаганды здорового питания. Это и есть первостепенная задача программы — научить россиян отличать полезные продукты от неполезных, а качественные от некачественных и таким образом привить им принципы здорового образа жизни.
Что касается непосредственного обеспечения молоком и молочными продуктами, представители «Союзмолока» уверены, что для этого хватит российских мощностей. На сегодняшний день множество отечественных предприятий сильно недозагружены, и, как только появится спрос, появится и соответствующее по объёму предложение.
Данная программа, которая реализуется при поддержке Министерства сельского хозяйства, крайне важна для повышения спроса на отечественные продукты питания, что, в конечном итоге, положительно скажется и на здоровье наших граждан. Российские товары обладают целым рядом преимуществ по сравнению с зарубежной продукцией. Отечественные продукты питания проходят самый тщательный контроль на всех стадиях производства, что гарантирует их качество.
Источник: Аргументы и Факты